Saagan upea kalapöytä jäähileveneessä

Uutta ja täysin ainutlaatuista keskellä Helsinkiä!

Saagan aito lappilainen puuvene on täytetty jäähileellä ja tarjolla on todellinen kalastajan saalis. Jäähilevene on näyttävä kokonaisuus kalatuotteineen ja lisukkeineen. Kalapöydän jälkeen lappilaista makumatkaa on hyvä jatkaa lämpimällä pääruoalla, jonka tarjoilemme pöytään. Kalapöytään sisältyy herkullinen jälkiruoka.

26,00 = Kalapöytä ja jälkiruoka, kun tilaat lisäksi pääruoan!
32,00 = Pelkkä kalapöytä ja jälkiruoka

Kalapöytä

Graavattua sateenkaarirautua, merilevää ja Saagan ”satsikia” (L,G,P)
Sillikimara ja villakuoreenmätiä (M,G,P)
Poltettua merilohisashimia, talon soijaa ja piparjuurta (M,P & G paitsi soija)
Lämminsavusiikaa, osterikreemiä ja fenkolia (M,G,P)
Sitruuna-sinappisilakkaa (M,G,P)
Turskabrandadea ja savustettua valkosipulia (L,G,P)
Jokirapuskagenilla täytettyjä yhdentuulenhattuja (L,P)
Savustettuja katkarapuja ja mustaa aiolia (M,G,P)
Vihersimpukoita kuoressaan, punasipulia ja havumajoneesia (M,G,P)
Speltti-omena-pinaattisalaattia ja suolakalalastuja (L,P)
Tervapaahdettuja punajuuria ja sinappikaalia (M,G,P)
Valikoituja salaatinlehtiä ja hillavinegretti (M,G,P)
Vuolukermalla ryyditetty villisienisalaatti (L,G,P)
Saagan ohrarieskaa (L,P), Lapin limppua (L,P) ja kirnuvoita (L,G,P)
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa (L,G,P)

Jälkiruoka

Lappapuuroa, lakritsijäätelöä ja tyrni-karamellikastiketta (L,P)

^ * ^ * ^ * ^ * ^ * ^ *

Lämpimät pääruoat

Poron paistikäristys padasta
pottumuusia, maustekurkkua ja puolukkaa
+ 24,00 (L,G,P)

Talon Härkäpapukäristys 
pottumuusia, maustekurkkua ja puolukkaa
(kasvisruoka)
+ 22,00 (L,P)

Hillamarinoitua hiilinieriää
pinaatti-puikulapyreetä, maa-artisokkaa ja hilla-voikastiketta 
+ 28,00 (L,G,P)

Katajavoissa paahdettua poron fileetä sekä rilletteä
hiillostettua ruusukaalia, tatti-puikulakakkua ja tumma herukkakastike 
+ 39,00 (L,G,P)

Oletko maistanut karhua?
Nyt olisi hyvä mahdollisuus!

50 g Kainuun ylikypsää karhua liemessään kuksasta tarjoiltuna
+ 15,00 (M,G,P)
(Karhuannos on maistelukokoinen)

L=Laktoositon M=Maidoton G=Gluteeniton P=Pähkinätön

Saagan Kalapöytämenu PDF-tiedostona >>